料理作り-自宅で作れる料理
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ちょっとはまる✿^^✿パクチーにゅうめん
時刻(time):
2015-04-25 08:02
源泉(Origin):
δ֪
著者(author):
kangli
ちょっとはまる✿^^✿パクチーにゅうめん 簡単!ナンプラーと鶏ガラスープのだしが効いたエスニックなタイ風スープにフォーやそうめんが◎清々しい香菜。香菜好きに捧ぐ♥ 材
ちょっとはまる✿^^✿パクチーにゅうめん
簡単!ナンプラーと鶏ガラスープのだしが効いたエスニックなタイ風スープにフォーやそうめんが◎清々しい香菜。香菜好きに捧ぐ♥
材料
(1人分)
揖保の糸:そうめん
1束
鶏ガラスープ
2CUP
コンソメ顆粒
小さじ1/2
にんにく、しょうがすりおろし
各小さじ1
塩、胡椒
少々
■
薬味
パクチー(香菜、コリアンダー)
好きなだけ
ロースハム
好きなだけ
ナンプラー
小さじ1〜適量
1
鍋に鶏ガラスープ、、コンソメ、にんにく、生姜を加えて、煮立たせる。素麺を入れ1分半煮たら、塩胡椒で味を整える。
2
1を器に盛り、薬味を加えて頂く。
3
4
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
♥小さい頃から、素麺は【揖保の糸】。四季を通じて、1年中 夏は、冷たい素麺、寒い時期屋、胃腸の弱っているときは消化のよい にゅうめんにして、たべています。和風~洋風のオリジナルアレンジの1部を紹介。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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