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➏　たけのこの味噌バター炒め　➏

時刻(time):2015-04-26 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

➏ たけのこの味噌バター炒め ➏ 味噌とバターは好相性♡ 味のポイントは粗挽き胡椒をたっぷり～～お酒のお供にどうぞ(^^)v 材料（2人分）茹でたけのこ 200ｇ厚揚げ豆腐 100ｇき

➏　たけのこの味噌バター炒め　➏

➏　たけのこの味噌バター炒め　➏

味噌とバターは好相性♡
味のポイントは粗挽き胡椒をたっぷり～～
お酒のお供にどうぞ(^^)v

材料（2人分）

茹でたけのこ

200ｇ

厚揚げ豆腐

100ｇ

きぬさや

40ｇ

合わせ味噌

大さじ１

バター

大さじ１

酒

大さじ１

水

大さじ１

あらびき胡椒

適量

1: たけのこは3～5ミリ厚さのくし型の短冊に切り、厚揚げも5ミリ厚さに切ります。

2: きぬさやは斜め切りにして、レンジで50秒ほどチンしておきます。

3: フライパンに油を小さじ1ほど敷き、たけのこと厚揚げを炒めます。

4: 火が通ったら、きぬさやを入れバター大さじ１を加え、ひと混ぜします。味噌、酒、水を混ぜ合わせたものを流し入れます。

5: 粗挽き胡椒をたっぷり振りかけ、混ぜ合わせたら出来あがりです。

コツ・ポイント

きぬさや以外に、今が旬のスナップエンドウやいんげんなど彩りになるものなら何でもＯＫです。
調味料の配合は全部同量なので、具が増えても同じように増やしてもらえばＯＫです。粗挽き胡椒はお好みで増減してくださいね。

このレシピの生い立ち

たけのこの味噌バター炒めに何かひと工夫は無いかと粗挽き胡椒をたっぷり振りかけてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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