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我が家のたけのこごはん

時刻(time):2015-04-26 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

我が家のたけのこごはんシンプルなたけのこご飯。薄味に仕上げたら、料亭の〆のご飯のよう。春には絶対に食べたくなるレシピです。材料（１合分）白米１合たけのこ（水煮

我が家のたけのこごはん

我が家のたけのこごはん

シンプルなたけのこご飯。薄味に仕上げたら、料亭の〆のご飯のよう。春には絶対に食べたくなるレシピです。

材料（１合分）

白米

１合

たけのこ（水煮）

上部分３分の１

あげ

４分の１枚

○昆布茶

小さじ2分の1

○しょうゆ（できれば薄口）

小さじ１弱

○みりん

小さじ１

青ネギ(小口切り)

お好みで

1: たけのこは約２センチに、あげは縦２センチ幅はできるだけ薄く切る。

2: お米を研ぎ、○をいれる。このとき水量はお米の分量どおりの目盛りに。そして、○が混ざるよう、軽く混ぜる。

3: その上に、たけのこ、あげを投入。炊飯器のスイッチをポンっ

4: 炊き上がりはこんな感じです。よく混ぜてください。

5: できあがりです。

コツ・ポイント

昆布茶はだし代わりとして使っています。顆粒出汁でも代用できますが、昆布茶の上品な塩気がおすすめです。

このレシピの生い立ち

実家から大量に送られてくるたたけのこ。実都紀のキッチンの春の定番レシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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