ご飯にあう☆簡単ルウのカレーシチュー

ホワイトシチューはご飯のおかずにならない⁈それならば…少しカレー味にしてみました♡

材料（4人分）

とりもも肉

1枚

玉ねぎ

1個

人参

1本

じゃがいも

2個

ブロッコリー

適量

◉バター

30g

◉小麦粉

大さじ3

ブイヨン

1個

カレー粉

大さじ1/2〜

牛乳

400cc

しお、こしょう

適量

オリーブ油

適量

1: ルウをつくります。
◉バターを柔らかくして、◉小麦粉と混ぜ合わせる。

2: とり肉を一口大に切り、しお、こしょうをして適量の小麦粉をまぶす。
玉ねぎはくし切り、人参とじゃがいもは一口大に切る。

3: 鍋にオリーブオイルを熱して、とり肉をきつね色になるまで炒める。
玉ねぎ、人参も加えて炒める。

4: ヒタヒタの水を加えて、火にかけて沸騰したらアクを取る。ブイヨン、カレー粉を入れて材料が柔らかくなるまで弱火で煮る。

5: じゃがいもを加えて柔らかくなったら、1のルウを加えてとろみをつける。牛乳を加えて温めて、しお、コショウで味を整える。

6: 器に盛り付け、別茹でしたブロッコリーを添えて…出来上がり！

コツ・ポイント

カレー粉によつて辛味が異なるので、始めは少量から加えて、お好みで加減してみて下さい。

このレシピの生い立ち

カレーかシチューで献立で迷った時に思いつきました。結果、ご飯にも合うシチューになりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ご飯にあう☆簡単ルウのカレーシチュー

ご飯にあう☆簡単ルウのカレーシチュー

材料 （4人分）

1

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4

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）