ほうれん草はきれいに洗って、食べやすい大きさに切っておきます。
シメジは根元を切って、小分けしておきます。
フライパンを熱し、マーガリン(もしくはバター)を入れ、ほうれん草とシメジを炒めます。
しんなりしたら、弱火にして麺つゆを加え(濃縮のまま)、軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。