牛乳で作る簡単♪生プリン

とろけるようなふるっふるのプリンです♪
友達からめちゃくちゃ美味しいと絶賛されました☆
簡単なのにものすごく喜ばれます♪

材料（プリンカップ5個分）

■ プリン液

卵黄

2個分

砂糖

60g

牛乳

400g

コンデンスミルク

30g

粉ゼラチン

バニラエッセンス

10滴

■ カラメル

砂糖

60g

水

大さじ2

お湯

60ml

バニラエッセンス

3滴

粉ゼラチン

1: カラメルを作ります。
鍋に砂糖、水を入れて加熱します。

2: お好みの色になったらお湯を加えて加熱し、固まりを綺麗に溶かします

3: 粉ゼラチンを溶かして、お好みで3滴程バニラエッセンスを入れます

4: プリンカップに流し入れたら冷蔵庫で冷やし固めます

5: プリン液を作ります。
鍋に牛乳、砂糖、コンデンスミルクを入れて沸騰直前まで温めます

6: 粉ゼラチンを溶かします。

7: あら熱がとれたら卵黄とバニラエッセンスを加えます
注意！熱いと卵黄が固まってしまいます。冷ましてから加えて下さい

8: 7を4のカラメルを入れたプリンカップに流し入れます。
冷蔵庫で冷やし固めたら完成！
目安4～5時間くらい冷やして下さい

9: プリンは固まってない？と思うほどプルプル揺れますが、ゆるくぷるんと固まっていて口に入れるとトロンととろけます♪

コツ・ポイント

プリン液はザルで濾してからプリンカップに入れるとさらに口当たりがよくなります
当日よりも翌日に食べたほうが甘味が増してさらに美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ふるっふるのプリンを作りたくて、ゼラチンをかなり減らして作りました♪
友達へのおもてなしに作ったら「めちゃくちゃ美味しい」と絶賛してくれました☆
当日よりも翌日に食べるほうが甘味が増して、プッチンプリン風の風味になります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

牛乳で作る簡単♪生プリン

牛乳で作る簡単♪生プリン

材料 （プリンカップ5個分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（プリンカップ5個分）