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あとは焼くだけ★鯛の味噌漬け

時刻(time):2015-04-27 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あとは焼くだけ★鯛の味噌漬け魚が安い時に買ってきて味噌に漬けるだけ！大量に作って冷凍ストックしておけばいつでも焼くだけ簡単♪ 材料（３人分）鯛３切れ ●味噌大３

あとは焼くだけ★鯛の味噌漬け

あとは焼くだけ★鯛の味噌漬け

魚が安い時に買ってきて味噌に漬けるだけ！
大量に作って冷凍ストックしておけばいつでも焼くだけ簡単♪

材料（３人分）

鯛

３切れ

●味噌

大３

●酒

大１

●みりん

大１

●醤油

大１

1: 魚に塩を振る。
(水分とか臭みを取るため)

2: 水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。
塩分が気になる時は洗って水分をふき取る。

3: ●の調味料を合わせる。

4: 魚に適当にまぶし付け、空気が入らないようにラップする。
もしくはジップ〇ックなどの袋に入れる。

5: 冷蔵庫で２～３日寝かせる。
(切り身の厚さによる)

6: 余分な味噌をぬぐい、焼く。
(洗っても可)

7

8: 豚肉バージョン
レシピID :575933 ｢豚の味噌漬け｣

コツ・ポイント

手順⑤の後に冷凍できます。
焼く時は自然解凍で。

味噌が焦げやすいです。
速いテンポでひっくり返すと良いのですが、身がくずれ易いので気をつけて下さいね♪

このレシピの生い立ち

実家でよく食べてました。網で焼くと味噌が焦げてうまいですが、後始末が大変なのでもっぱらフライパンにクッキングシートをひいて焼いています。
ウチでは安い鮭の味噌漬けをよくしています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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