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絹さやのお浸し

時刻(time):2015-04-28 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

絹さやのお浸し絹さやのお浸しに茗荷を合わせてさっぱりと食べられます。材料絹さや 10個茗荷 1本白だし大さじ1杯鰹節適量 1 絹さやの筋を取り、斜めに二等分に切る。茗荷

絹さやのお浸し

絹さやのお浸し

絹さやのお浸しに茗荷を合わせてさっぱりと食べられます。

材料

絹さや

10個

茗荷

1本

白だし

大さじ1杯

鰹節

適量

1: 絹さやの筋を取り、斜めに二等分に切る。茗荷は縦に半分に切り千切りにする。

2: 絹さやは沸騰した湯に入れて、1分茹でる。ザルにあげ、熱いうちに白しと和える。

3: 粗熱がとれたら、茗荷を合わせて、冷蔵庫で冷やす。食べる直前に鰹節をふりかける。

コツ・ポイント

熱いうちに白だしに和えてください。

このレシピの生い立ち

絹さやの歯ごたえが好きで春には絹さやの料理をよく作ります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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