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我が家の定番★鶏もも肉の香味揚げ

時刻(time):2015-04-30 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

我が家の定番★鶏もも肉の香味揚げ鶏肉を揚げてタレにつけるだけ♪簡単でとっても美味しい～♡夫の大好物です材料（4人分）鶏もも肉（皮付き） 400g 酒大さじ1 醤油大さじ

我が家の定番★鶏もも肉の香味揚げ

我が家の定番★鶏もも肉の香味揚げ

鶏肉を揚げてタレにつけるだけ♪簡単でとっても美味しい～♡夫の大好物です

材料（4人分）

鶏もも肉（皮付き）

400g

酒

大さじ1

醤油

大さじ1

小麦粉

適量

■ タレ

★醤油

大さじ3

★みりん

大さじ2

★砂糖

大さじ1

1: 鶏もも肉は適当な大きさにカットし、酒大さじ1と醤油大さじ1で下味をつけておく

2: 表面に小麦粉をまぶして揚げる

3: 揚げている間にタレの材料を耐熱皿に入れレンジでチン（砂糖をとかしアルコール分を飛ばす）
←もちろん小鍋で火にかけてもOK

4: 揚がった鶏肉は油をきって熱いうちに3のタレに漬ける
時々返しながら両面漬ける
約5分漬けたら完成！

コツ・ポイント

骨なしの鶏もも肉が一番食べやすいですが、鶏手羽先、鶏手羽元でも美味しい～
骨付きや大きな塊の場合は特に、最初は中火でじっくり火を通し、最後は高温で表面をカリッと揚げましょう

このレシピの生い立ち

から揚げ大好きな夫のために作った一品★

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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