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たけのこパエリア

時刻(time):2015-05-01 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

たけのこパエリア焼きおにぎりみたいな和風パエリア。フライパン一つで簡単にできます。ランチにどうぞ。材料（3人分）鶏手羽元 6本たけのこ 300g まいたけ一房お米 1.5号小

たけのこパエリア

たけのこパエリア

焼きおにぎりみたいな和風パエリア。フライパン一つで簡単にできます。ランチにどうぞ。

材料（3人分）

鶏手羽元

6本

たけのこ

300g

まいたけ

一房

お米

1.5号

小松菜

80g

バター

20g

しょう油

適量

オリーブオイル

適量

塩コショウ

適量

1: オリーブオイルをしいて、塩コショウをして、鶏肉を炒める。

2: たけのこ（下ごしらえしたもの・「たけのこの土佐煮」参照）とまいたけを加え、バター塩コショウで炒める。

3: 炒めた鶏肉・たけのこ・まいたけを一度皿にとる。

4: フライパンにお米と水（130cc)を入れる。フライパンは洗わない。お米はとがない。

5: 炒めた鶏肉・たけのこ・まいたけをフライパンに戻し、しょうゆで味付けする。蓋をして、15分ほど中火にかける。

6: 最後に小松菜を加え、２，３分加熱する。

コツ・ポイント

パエリアの火加減が難しいかもしれません。蓋をして火にかけますが、いい匂いがしてきたら、蓋をあけてチェックしてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料で適当にアレンジしました。ランチはシンプルが一番。新キャベツのサラダと合わせて、美味しくいただきました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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