超簡単！ホットプレートde蒸し豚しゃぶ

スピード料理！ホットプレートにたっぷりの野菜と豚肉をのせ、蓋をして10分♪ついでに餃子も加えて二度美味しい～＾＾

材料（3人分）

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用

３００g

水菜

1袋

かぼちゃ

5ミリ幅薄切り6枚

しめじ

1パック

玉葱

1個

もやし

１袋

パプリカ(赤)

1/2個

餃子（無くても可）

6個ほど

塩胡椒

適量

■ 【つけだれ】

◎醤油

大さじ４

◎酢

大さじ３

◎砂糖

大さじ２

◎生姜汁

大さじ１

◎レモン果汁

大さじ２

◎豆板醤

小さじ半分～１

◎すりごま（金or白）

大さじ２

◎水

大さじ２

1: 水菜は食べよい長さに切る。

2: 玉葱は半分に切ってから繊維に垂直に切る。

3: もやしは洗って水を切る。

4: しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

5: かぼちゃは5ミリ幅の薄切りにし、ラップに包んでレンジ（500w）で1分半ほど加熱する。

6: ◎をまぜあわす。

7: ホットプレートに玉葱→もやし→しめじ→南瓜→水菜→パプリカの順に置き、塩胡椒をする。※蓋をする事を考えて→

8: ホットプレート全面に敷き詰めるように（平らになるように）置いて下さい。

9: 最後に豚肉を1枚ずつきれいに開いてのせ、塩胡椒をする。

10: お好みで餃子をのせ、蓋をして高温で豚肉に火が通るまで10分ほど加熱する。

11: 出来上がり♪
※塩胡椒はしなくても可ですが、塩胡椒をした方が野菜からほどよく水分が出て、野菜の焦げ付きが少なくなります。

12: ※レシピ写真はコンパクトなホットプレートを使用していますので、半分の分量で作っています。

コツ・ポイント

野菜はお好きなものでどうぞ。
ただ、南瓜はとても美味しいのでおススメです♪
つけだれのレシピも載せていますが、ポン酢やごまだれなど、お好みのもので召し上がって頂いてもよいです。
豚肉はお好きな部位で。ただ必ずしゃぶしゃぶ用を使用して下さい。

このレシピの生い立ち

よく行くイベリコ豚専門のお店で、蒸篭で蒸した豚しゃぶを食べるのですが、蒸篭の一つに餃子もあり、家で食べるんだったらホットプレートで簡単に蒸して一緒に餃子も加えたらイイよね！と思いレシピを考えてみました＾＾
野菜＆タレも自分好みにしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

超簡単！ホットプレートde蒸し豚しゃぶ

超簡単！ホットプレートde蒸し豚しゃぶ

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）