さっぱり美味✿たこ･胡瓜･わかめ酢の物✿

茹でだこの王道ﾚｼﾋﾟ！ご飯のおかずにあと1品欲しい時やおつまみに最適です♪

材料（3~4人分）

茹でだこ(生食用)

150g

きゅうり

1本

塩蔵わかめ(生わかめ)

35g

塩

小さじ1/4

★酢

大さじ2

★醤油

大さじ1

★砂糖(三温糖)

大さじ1/2

★和風だしの素

小さじ1/2

★炒り胡麻

小さじ1

茗荷(生姜)

1個(1片)

1: 生食用の茹でだこを使う。
酢の物なので高級品で無くてもOK！

2: 茹でだこを食べ易い1口ｻｲｽﾞに切る。

3: 茗荷(生姜)を千切りする。

4: 胡瓜は薄切りする。

5: ﾎﾞｰﾙに胡瓜を入れて、塩を全体にまぶす。
少し経つと、胡瓜がしんなりしてくるので、形を崩さない程度に軽く揉んでおく。

6: 塩蔵わかめを洗いながら塩を取り除き、綺麗な水にしばらく浸けて塩気を抜く。

7: 塩気が抜けたら、しっかり水切りして、食べ易い大きさに切る。

8: 胡瓜の入ったﾎﾞｰﾙに茹だこ･わかめを入れる。

9: ★印の調味料をﾎﾞｰﾙに入れる。

10: 菜箸で全体を混ぜて、味を馴染ませる。
急いでいなかったら、冷蔵庫で冷やして、更に味を馴染ませる。

11: 器に盛り付け、茗荷(生姜)の千切りを乗せたら出来上がり★

12: ★ゆかり＆ﾎﾟﾝ酢醤油和え★

13: たこ･きゅうりは同じ大きさに賽の目切りする。

14: ﾎﾞｰﾙにたこ･きゅうりを入れて、ゆかり＆ﾎﾟﾝ酢醤油(量は味見しながら加減して下さい)を入れる。

15: 全体を混ぜる。

16: 器に盛り付け、いりごまを飾ったら出来上がり★

コツ・ポイント

ｺﾂが無いくらいに、簡単です！

このレシピの生い立ち

普段は胡瓜とわかめの酢の物を作りますが、美味しそうな茹でだこを見つけると、作りたくなります。

茹でたこが入るだけで酢の物が豪華になって、更に美味しくなりますね♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

さっぱり美味✿たこ･胡瓜･わかめ酢の物✿

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材料 （3~4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3~4人分）