菜の花入り♪やりくり簡単ちらし寿司。

有る物で作ったちらし寿司。油揚げ、ささみ、にんじん、菜の花を煮て、カンタン酢で酢飯を作り、具と混ぜるだけ！具は何でも。

材料（４～５人分）

ご飯

２合分

ミツカンカンタン酢

大匙５～

菜の花

１００ｇ

■ 具

油揚げ

１枚

鶏ささみ

１５０ｇ

にんじん

５０ｇ

■ 調味料

水

２００ｃｃ

だしの素

小袋１（５ｇ）

濃口醤油

大匙１

砂糖

大匙１

■ 仕上げ用

濃口醤油

小匙１

さくらでんぶ

好みで

きざみのり

好みで

1: ご飯をかために炊き温かいうちに酢を混ぜておく。菜の花は茹でて食べ易く切っておく。

2: 具を食べ易く切り、調味料でほとんど汁気がなくなるまで煮たら、菜の花と仕上げ用の醤油を入れ汁気がなくなるまで煮る。

3: 酢飯に２を混ぜる。好みでさくらでんぶときざみのりをかける。

コツ・ポイント

具は肉類なら大体なんでも、ちくわなど練り物、生鮭やシーチキンなどなど・・・野菜も半端物を使ったりと工夫次第です。市販のカンタン酢を使用してますがすし酢でも！酢飯の味は好みで調整して下さい。葉物は、最後にサッと煮る程度にします。

このレシピの生い立ち

ちらし寿司が急に食べたい希望に応えた一品です。とにかく全てが有合せです。錦糸玉子でも飾ればもっと綺麗でしたかね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

菜の花入り♪やりくり簡単ちらし寿司。

菜の花入り♪やりくり簡単ちらし寿司。

材料 （４～５人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４～５人分）