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春に食べたい★釜揚しらすのペペロンチーノ

時刻(time):2015-05-01 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春に食べたい★釜揚しらすのペペロンチーノ釜揚しらすが美味しい時期到来！手早く作れるパスタです(#^.^#) 材料（2人分）パスタ 200g パスタの茹で汁お玉半分釜揚しらす 30g オリ

春に食べたい★釜揚しらすのペペロンチーノ

春に食べたい★釜揚しらすのペペロンチーノ

釜揚しらすが美味しい時期到来！手早く作れるパスタです(#^.^#)

材料（2人分）

パスタ

200g

パスタの茹で汁

お玉半分

釜揚しらす

30g

オリーブオイル

大さじ4

鷹の爪(種を抜いて小口切り)

1本

にんにく(みじん切り)

1かけ分

醤油

小さじ1

塩コショウ

少々

バジルの葉(あれば)

飾り用に少々

1: 鍋に2Lの水と20gの塩(分量外)を入れてお湯を沸かし、パスタを茹でる。表示時間よりも若干短めに茹でてお湯を切る。

2: (1)の間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪とにんにくと釜揚しらすを入れて炒める。

3: にんにくの香りが出てきたら、パスタの茹で汁とパスタを加えて和える。醤油を回し入れ、塩コショウで味を整えたら出来上がり。

4: お皿に盛り付け、あればバジルの葉を飾る。今回はパスタにバジルの葉のみじん切りも混ぜてみました！

5: 醤油を入れて和風味なので、竜田揚げと合わせました♪

コツ・ポイント

パスタの茹で汁を塩分として使っています。足りないようなら塩を足してください！しらすはじっくり炒めると香ばしくなります(^^)v

このレシピの生い立ち

春は釜揚しらすが美味しい時期なのでパスタにしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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