豚肉をザクザクと適当に切り、ボウルに入れ、Ａの調味料を入れて良く練り混ぜます。
片栗粉は最後に入れて混ぜます。

①を一口サイズに丸め、油を敷いたフライパンでコロコロ焼きます。

肉ボールに火が通ったら、Ｂの甘辛ダレを入れて、煮汁がトロリとなるまで煮詰めます。
仕上げにゴマを振りかけます。