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とろとろ卵♪ボイルホタテの卵とじ

時刻(time):2015-05-03 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とろとろ卵♪ボイルホタテの卵とじ安いボイルホタテでご飯がすすむ一品に。丼ぶりにしてもGOOD。材料（2人分）ボイルホタテ 6～8個長ネギ 1本卵３個片栗粉適量 ■ ＊たれの

とろとろ卵♪ボイルホタテの卵とじ

とろとろ卵♪ボイルホタテの卵とじ

安いボイルホタテでご飯がすすむ一品に。丼ぶりにしてもGOOD。

材料（2人分）

ボイルホタテ

6～8個

長ネギ

1本

卵

３個

片栗粉

適量

■ ＊たれの材料

しょうゆ

大匙1と1/2

みりん

大匙1と1/2

酒

大匙1と1/2

砂糖

大匙1

はちみつ

大匙1

1: ①長ネギを斜め切りにする。

2: ➁ほたてに片栗粉をまぶす。

3: ③フライパンに油を熱し、②を焼く。

4: ④火が通ったようなら、ネギを加え、ネギがしんなりするまで炒める。

5: ⑤④にたれの材料を入れ、溶き卵を回しいれる。半熟になったら火を止め、器に盛る。

6: ⑥半熟がお好みの方は⑤の手順を手早くして下さい。

7: ⑦お好みで七味唐辛子をかけて頂く。

コツ・ポイント

たれはの量はホタテの大きさ、具の量で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3125926　軟骨の卵とじのアレンジです。魚介でも美味しくできました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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