お刺身を食べやすい大きさに切り、醤油とみりんを1対1で合わせた漬け汁に10分位漬けておく。
丼にご飯を盛り、その上に1のお刺身をのせる。味付けめかぶものせる。中央に温泉卵をのせる。お好みでわさびも添えてください。
温泉卵は温泉卵器で作りました。適宜お醤油かけてください。