鶏肉はフォークで穴をあけて、味をしみこみやすくする。
袋にすべての調味料を入れて、袋の外側から、もむようにして混ぜる。
鶏肉を入れて、さらに、もんで味を絡ませる。
空気を抜くようにして、ファスナーを閉める。冷蔵庫で一晩寝かせる。
耐熱皿にタレごと肉を入れて広げる。(㊟鶏肉が冷たいと生焼けの可能性がある為、レンジ600wで2分程加熱しておくとよい。)
オーブントースターで焼き色がつくまで15~20分ほど焼く。(焼き色を見て調整してください。)
(トースターの代わりに、フライパンや魚焼きグリル、オーブンで焼いてもいいですよ。)
食べやすい大きさに切って、盛りつけて、できあがり!
手順2で、チューブのすりおろし生姜やにんにく、ガラムマサラやタバスコなどをお好みで入れてもいいと思います。
「特売のムネ肉は買った日のうちに仕込み冷凍庫へ!が定番になりました」↑(ゆきめのさんのコメント)いいアイディアですね!
キャベツの千切りにマヨネーズ。そして、トマトとタンドリーチキンをトルティーヤで巻いてみました。こちらもオススメです♪
レポよりアレンジの紹介:●ポテトをタレに絡めて一緒に焼く。●上にチーズをのせて焼く。●小さめサイズにしてお弁当に。
こちらの「お肉レシピ」の本にも掲載されています。
掲載ページはこんな感じ。