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まるごと新玉ねぎを蒸してスープ仕立て

時刻(time):2015-05-05 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
まるごと新玉ねぎを蒸してスープ仕立て さっと作り旬を食べる!!玉ねぎをスープカップに入れてレンチン蒸し♪スープを注いでチン！チーズに焼き色がつけば出来上がり！ 材料 （

まるごと新玉ねぎを蒸してスープ仕立て

まるごと新玉ねぎを蒸してスープ仕立て
さっと作り旬を食べる!!玉ねぎをスープカップに入れてレンチン蒸し♪スープを注いでチン！チーズに焼き色がつけば出来上がり！

材料 （２人分）

新玉ねぎ
        ２個（1個＝120g使用）
☆ブイヨンパウダー（キューブ）
        小1(ｷｭｰﾌﾞ1個）
☆水
        200㏄
粉チーズ（ピザ用、スライスなど）
        大１（適量）
パセリみじん切り
        ひとつまみずつ
ブラックペッパー
        少々
オリーブオイル
        数滴
レシピ動画（2分15秒）
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玉葱の上下を切り落とし皮を剥き十文字に切れ目を深く入れ、器にラップをしレンジ600ｗで4分加熱します。

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玉ねぎ1個120g程の大きさで4分ですが、竹串を通ししっかり柔らかくなるまで（玉ねぎが半透明になるまで）加熱します。

3

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その間に☆印の水を沸かしブイヨンスープを作っておきます。

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玉ねぎに3のブイヨンスープを注ぎ（直径10cmカップで玉葱の頭２割出る水位）ラップなしレンジ600wで２分加熱し、

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チーズとブラックペッパーを振り掛け、オーブントースターでチーズに少し焼き色（粉チーズで2，3分）が付いたら取り出し、

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パセリとオリーブオイルをかけて召し上がれ♪
↑写真はシュレッド（ピザ用）チーズで。スープは濁りますがﾄﾛ~ﾘ美味しい♪

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ブイヨンスープは器の大きさで量を加減して下さい。水位は玉葱が8割程、被ればOKです。また蒸した玉葱の水分があるので濃いめ

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2015.4全国スーパーマーケット「春の食材レシピ」の販促物に掲載されました。＆4/18ピックアップ掲載感謝

コツ・ポイント

新玉ねぎを蒸して、煮て、焼く。これが４＋２＋２分で出来上がる時短レシピ♪チーズは粉チーズならスープは濁りませんが、チーズのトロミ優先なら他方で。時間はご家庭のレンジ機能で調節してください。玉葱が半透明になっていれば甘く蒸し煮されています。

このレシピの生い立ち

レンチンで簡単に蒸し上げた新玉ねぎは甘くて美味しい。それに温かいスープを注げば簡単に仕上がったのでチーズの表面だけオーブントースターで焼いたらコク旨になりました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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