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タラの芽のごま和え☆

時刻(time):2015-05-05 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

タラの芽のごま和え☆ ほんのりとした苦味がいい感じ(^^♪ タラの芽は天ぷらだけじゃない！和え物にもぜひぜひ材料タラの芽今回は70ｇ位塩(茹で用) 小1位いりごま(白) 大2強砂

タラの芽のごま和え☆

タラの芽のごま和え☆

ほんのりとした苦味がいい感じ(^^♪
タラの芽は天ぷらだけじゃない！和え物にもぜひぜひ

材料

タラの芽

今回は70ｇ位

塩(茹で用)

小1位

いりごま(白)

大2強

砂糖

大1

めんつゆ(3倍濃縮)

大2

醤油

小1

1: タラの芽を洗い汚れ落とし、摘み取り部の固いところやガクのようなところがあれば切り落とす

2: 小鍋に湯（2L位）を沸かし、塩を加えタラの芽を30秒から1分くらい茹でる

3: ゆであがったら冷水にさらしておく（2、3分でＯＫ）

4: すり鉢でゴマをすり、調味料を加え合わせておく

5: タラの芽の水気を絞り、4の和え衣に加え、和える

6: 器に盛り付け完成

コツ・ポイント

とげのない種類を用意すると扱いやすく簡単です。

このレシピの生い立ち

タラの芽を食べたい！天ぷら面倒(;´∀｀)ってことで、茹でたら簡単、しかもホロ苦でうまい～(^^♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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