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チキンソテーレモン風味on冷たいおそば

時刻(time):2015-05-05 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

チキンソテーレモン風味on冷たいおそばチキンを炒めてちょっぴりレモンバター味。冷たいおそば「肉メン」です。材料そば１束そばつゆ 200～300cc ■ ソテー玉ねぎ 1/4個鶏肉

チキンソテーレモン風味on冷たいおそば

チキンソテーレモン風味on冷たいおそば

チキンを炒めてちょっぴりレモンバター味。冷たいおそば「肉メン」です。

材料

そば

１束

そばつゆ

200～300cc

■ ソテー

玉ねぎ

1/4個

鶏肉(もも)

50～60g

舞茸

20g

塩こしょう

少々

油

小さじ1～2

マーガリンorバター

大さじ1

レモン汁

15～20cc

1: ①鶏肉を一口大よりやや小さめに、玉ねぎは舞茸は薄く切ります。

2: ②フライパンに油をひき①を炒め塩こしょうをします。

3: ③ ②をフライパンの中央に集めその真ん中にマーガリン(バター)を入れレモン汁をふりかけて軽く混ぜます。

4: ④そばをゆで器に盛り上に③の具材を載せます。

5: ⑤ ④のおそばにそばつゆをかけます。

コツ・ポイント

舞茸は手で割いてもいいです。
そばつゆはストレートタイプを使用しました。
炒める時の味付け・レモン汁の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

暑くなってきたら冷たいおそばがいいです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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