料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

だれでも簡単！基本の親子丼

時刻(time):2015-05-05 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
だれでも簡単！基本の親子丼 つゆだく親子丼♪ 材料 （2人分） 鶏もも肉 200g 玉葱(小) 1/2 卵 3個 ■ 調味料 減塩醬油 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖(ラカント) 小さじ1 塩 小さじ1/8 ほん

だれでも簡単！基本の親子丼

だれでも簡単！基本の親子丼
つゆだく親子丼♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
        200g
玉葱(小)
        1/2
卵
        3個
■ 調味料
減塩醬油
        大さじ1
みりん
        大さじ2
砂糖(ラカント)
        小さじ1
塩
        小さじ1/8
ほんだし(顆粒)
        小さじ1/2
水
        150ccｓ

1

写真

もも肉の皮を取って3cm程に切る
玉葱を薄切りにする
調味料を混ぜておく

2

写真

フライパンに調味料と玉葱を入れ強火にかけ沸騰したら1分煮て
肉を加えて1分
肉を反して1分煮る

3

写真

卵をよく溶いて回し入れて30秒で火を止め蓋をして30秒
ごはんに掛けて完成

コツ・ポイント

卵を回し入れたら揺すらない

卵を割る時に黄身2個をとっておいて卵が半熟になってから黄身を溶いて回し入れるといろどりアップ

調味料は卵で味が薄くなるので濃いめにします
混ぜてみて薄く感じたら塩を一摘みがほんだしを少々加えてください

このレシピの生い立ち

地鶏が手に入ったので親子丼にしました

地鶏の時は筋をしっかり取りましょう
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.