ハムは小さくカット、たまねぎは粗みじん切りにして耐熱の器に入れ、材料Ａと混ぜ合わせます。

ラップはしないで600Ｗのレンジで4～5分、たまねぎのツンとした香りが和らぎ少し煮詰まるまで加熱します。

ごはんに加えて、しゃもじで切るようにして丁寧に混ぜ合わせます。

卵液は１人分ずつ作ります。
ボウルに卵２個を割り入れて泡だて器で溶きほぐし、ヨーグルト大さじ1、塩こしょうを加えます。

フライパンを中火で熱してマーガリン大さじ1を溶かして全体に広げます。

火を弱めてトロ火にし、卵液を注いでフライパンを回して満遍なく火が通るようにします。

左右の卵を被せるようにして（だいたいでＯＫです）フライパンの端に寄せてひっくり返しながら器に乗せます。

形が崩れたらすぐにキッチンペーパーを被せて上から手で整えればＯＫです。

もう一人分も同様に卵液を作って焼き、ケチャップをかけて完成です。