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フキノトウの金平☆フキ味噌よりご飯に合う

時刻(time):2015-05-06 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
フキノトウの金平☆フキ味噌よりご飯に合う フキノトウのきんぴら、ご飯にもパンにも合います。 材料 フキノトウ 20本 胡麻油 大さじ1 AJINOMOTO 適宜 日本酒 小さじ1 醤油 小さじ1/

フキノトウの金平☆フキ味噌よりご飯に合う

フキノトウの金平☆フキ味噌よりご飯に合う
フキノトウのきんぴら、ご飯にもパンにも合います。

材料

フキノトウ
        20本
胡麻油
        大さじ1
AJINOMOTO
        適宜
日本酒
        小さじ1
醤油
        小さじ1/2

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水洗いしたフキノトウの水気を良く切り、適当にザク切りにする。

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熱した胡麻油で炒める。日本酒、AJINOMOTO、醤油を加え炒めあわせれば完成。醤油の量は味見をして加減してください

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※稲荷寿司に入れて山菜稲荷
ID3119688

コツ・ポイント

僕はよくあるフキ味噌よりもこのフキノトウ金平の方が好きです。ご飯にも良く合います。冷めても美味しい。食べたあとも春の香りが口のなかに残ります。AJINOMOTOが苦手な方は無しでＯＫですが、旨み的には振った方が美味しいと思います

このレシピの生い立ち

フキノトウもっとも美味しい調理ID2507010の冷凍フキノトウで作りましたが、生フキノトウでも調理プロセスは同じです。味噌味があまり好きでなく味噌を醤油に置き換えて調理しました。、
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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