たけのこは食べ易い大きさにし、薄く切る。

胡麻油で１を良く炒め、すり胡麻を入れ全体にまぶされたら、＊の調味料を全て入れ水分が無くなるまで炒める。

２に仕上げ用の醤油を回し入れひと混ぜして出来上がりです。