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ホワイトアスパラのホワイトソース炒め

時刻(time):2015-05-08 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ホワイトアスパラのホワイトソース炒め子供が大好きなホワイトソース♥️これさえあれば、パスタにグラタン、ドリア…なんでも出来る〜。ワインにもよく合いますよ！材料ホ

ホワイトアスパラのホワイトソース炒め

ホワイトアスパラのホワイトソース炒め

子供が大好きなホワイトソース♥️これさえあれば、パスタにグラタン、ドリア…なんでも出来る〜。ワインにもよく合いますよ！

材料

ホワイトアスパラ(生)

450g

いんげん(生)

150g

ベーコン(生)

100g

バター(有塩)

50g

小麦粉(薄力粉)

大さじ2

牛乳

200-250ml

塩こしょう

適量

1: ホワイトアスパラといんげんは洗って一口大に切っておく。ベーコンも一口大に切っておく。

2: フライパンにバターを溶かし中火でホワイトアスパラを炒める。塩こしょうで味を整える。

3: 芯が少し残るくらいでインゲンを加え、1-2分炒めたら、ベーコンも加えさっと炒める。

4: 一旦火を消して小麦粉を手早く粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5: 中火にして4に牛乳1を半量加えよく混ぜる。混ざったらもう半量入れまたよく混ぜる。塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

6: チーズをかけてグラタンに

7: ✳︎多めにホワイトソースレシピID : 2831062 を作っておいて、炒めた3を絡めるだけならもっと簡単に出来ます。

コツ・ポイント

生アスパラが断然美味しいです。
牛乳の量で硬さを調節してください。

このレシピの生い立ち

今まさに旬なホワイトアスパラ。
簡単におかずにもおつまみにもなる一品を考えて見ました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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