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☆簡単！親子丼☆

時刻(time):2015-05-08 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆簡単！親子丼☆ 覚えやすい分量のレシピです♪ 卵ちょい固め、ちょい甘辛の親子丼デス！！材料（一人分）卵 2個鶏肉(ももor胸) 1/2枚玉ねぎ 1/4個 ☆水大さじ2 ☆みりん大さ

☆簡単！親子丼☆

☆簡単！親子丼☆

覚えやすい分量のレシピです♪
卵ちょい固め、ちょい甘辛の親子丼デス！！

材料（一人分）

卵

2個

鶏肉(ももor胸)

1/2枚

玉ねぎ

1/4個

☆水

大さじ2

☆みりん

大さじ2

☆酒&白だし&砂糖

大さじ1

☆醤油

小さじ2

油(鶏肉を焼く時用)

少量

塩(鶏肉を焼く時用)

少量

1: 鶏肉を食べやすい大きさに切ったら塩をふってフライパンで焼いておく。鶏肉に火を通すまで煮るとしょっぱくなる可能性があるので

2: 卵を割り軽く溶いておく。この時絶対に混ぜすぎないように気をつけて。菜箸などで3～4回切るようにすればOK

3: ☆を全部混ぜてタレを作っておく

4: 小さめのフライパン(我が家はニトリで購入)に火をつけタレを入れてアルコールを飛ばすように強火で煮たたせる。

5: アルコールが飛んだら中火にして玉ねぎと鶏肉を入れて軽く煮る(3～4分位)

6: 溶いた卵の半量を外側から入れて少し固まり始めたら残りの卵を真ん中から全体に入れ蓋をして30秒位したら火を止める

7: 卵が程よく固まったら温かい御飯の上に乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵は絶対に溶きすぎない事！！
大きめに切った鶏肉を生から煮る場合は鶏肉に火が通るまで時間がかかるので煮詰まってしょっぱくならないように気をつけて下さい(；゜∀゜)

このレシピの生い立ち

今、流行り！？のトロトロ卵が苦手な旦那さんの好みに合わせた卵ちょい固め、味濃い目の親子丼なっしー♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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