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無塩料理☆アスパラのポタージュ☆マクロビ

時刻(time):2015-05-09 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
無塩料理☆アスパラのポタージュ☆マクロビ 無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆ 材料

無塩料理☆アスパラのポタージュ☆マクロビ

無塩料理☆アスパラのポタージュ☆マクロビ
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 （３～４人分）

■ Ａ
ぶなしめじ
        ３０ｇ
乾燥わかめ
        ２ｇ
アスパラガス
        ２束(１００ｇ)
じゃがいも
        小２個
生姜
        １片
にんにく
        ２片
玉ねぎ
        大１個
水(ベジブロス)
        ２００ｇ
■ Ｂ
水(ベジブロス)
        １００ｇ
豆乳
        １００ｇ
ブラックペッパー
        ０．５ｇ
ホワイトペッパー
        ０．３ｇ

1

写真

しめじ・アスパラは１ｃｍ幅に、
その他をスライスにし、Ａを上から順に
鍋に重ねて入れる。

2

写真

蓋をして弱火にかけ２０分。
途中で開けたり混ぜたりしません。

3

写真

ハンドミキサーやハンドブレンダーで
滑らかに撹拌する。

4

Ｂを入れ混ぜる。
再加熱する場合は焦げ付かないように
かき混ぜながら弱火で温めます♪

コツ・ポイント

食材を記載通りの順に重ねて
重ね煮にすることで
食材の持つ旨味や甘味を最大限に引き出します☆
順番を間違わないように気を付けて下さいね♪
豆乳を入れてからは沸騰させないように！
盛り付けにアスパラの穂先と
オリーブオイルと豆乳でお洒落に♪

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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