生地とクリームにねりごまを使いました。

ねりごまに牛乳を少量ずつ加えて、溶き伸ばします。

卵を湯煎にかけ、三温糖を２～３回に分けて加えながら泡立てます。

②を加えて、均一になるまで混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた天板（型）に流し込み、180℃に余熱したオーブンで10分程焼き上げます。

焼きあがったら天板から外し、冷まします。