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夕飯の余った刺身de★海鮮漬け丼

時刻(time):2015-05-10 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

夕飯の余った刺身de★海鮮漬け丼夕食の刺身って余りませんか？漬けにして翌日の昼食にしちゃいましょう＼(^o^)／材料刺身適量 ■ ■調味料醤油大さじ１みりん大さじ２酒

夕飯の余った刺身de★海鮮漬け丼

夕飯の余った刺身de★海鮮漬け丼

夕食の刺身って余りませんか？
漬けにして翌日の昼食にしちゃいましょう＼(^o^)／

材料

刺身

適量

■ ■調味料

醤油

大さじ１

みりん

大さじ２

酒

大さじ２

1: 余った刺身を用意

今回はマグロとサーモンが余っちゃいました

2: みりんと酒を小鍋に入れて沸騰させアルコールを飛ばす

3: ２が冷めたらしょうゆを合わせる

※一晩置いておくので味を薄くしています

4: ３と刺身を浸ける

ビニール袋でもタッパーでもお好みで♪

5: 一晩冷蔵庫で寝かせます

6: 丼にごはんをよそい、刻んだ海苔をのせてから盛り付けしてください

7: あれば、白ゴマや青ネギをトッピングして

8: 卵黄も一緒に漬け込んで盛り付けすると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰです♪

コツ・ポイント

調味料は一晩寝かせても濃くならない分量にしています
「すぐに食べたい！」って方ｗはしょうゆの量を大さじ１増やしてみてください

このレシピの生い立ち

足の早い生魚、夜のうちに漬けにしてしまえば翌日も食べられるわ＼(^o^)／と思い

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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