豚肉は、バラを使うとこくが出て育ち盛りの男の子にも好評です。三つ葉を入れると香りがいいので、是非たっぷりと。

昔むかしに見たレシピからです。それまでは子どもには不評だった筍ご飯が、これならみんなおかわりするので、我が家の筍ご飯の定番になってます。ご飯を炊いている間に、炒め煮を準備できるので、忙しいときにもささっと作れます。