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お手軽デリカ☆キャロットラペ

時刻(time):2015-05-14 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お手軽デリカ☆キャロットラペ シンプルなビストロ風のデリカです。 甘すぎず酸っぱすぎずで、ナッツを入れても。 作り置きでき、冷蔵庫保存で1週間くらい。 材料 にんじん 中

お手軽デリカ☆キャロットラペ

お手軽デリカ☆キャロットラペ
シンプルなビストロ風のデリカです。
甘すぎず酸っぱすぎずで、ナッツを入れても。
作り置きでき、冷蔵庫保存で1週間くらい。

材料

にんじん
        中2本(180g)
塩
        小さじ1/2
お酢orレモン汁
        大さじ1
さとうorハチミツ
        小さじ1
白胡椒
        少々
粒マスタード
        小さじ1〜1.5
EVオリーブオイル
        大さじ1

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にんじんをスライサーで千切りにし、塩を揉み込む。

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砂糖、お酢、白胡椒を入れ混ぜてから、EVオリーブオイル、粒マスタードを入れて混ぜ、密封容器で保存。

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「ラペ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪。

2015.5.8

コツ・ポイント

皮は剥かなくてもOKですが、皮無しの方が変色がなく綺麗です。
オリーブオイルは少なめで、カロリー低めにして有ります。
お好きな方はお酢やレモン汁、オリーブオイルを増やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

オーガニックレストランで食べたのを、思い出しながら再現してみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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