料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

めかじきの梅おかか焼き♪

時刻(time):2015-05-14 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
めかじきの梅おかか焼き♪ 梅干しと蜂蜜で甘酸っぱいソテーにしてみました♪お弁当にもどうぞ！ 材料 （３人分） めかじき ３切れ 塩・こしょう 少々 片栗粉 適量 サラダ油 小2

めかじきの梅おかか焼き♪

めかじきの梅おかか焼き♪
梅干しと蜂蜜で甘酸っぱいソテーにしてみました♪お弁当にもどうぞ！

材料 （３人分）

めかじき
        ３切れ
塩・こしょう
        少々
片栗粉
        適量
サラダ油
        小2
■ 梅おかかソース
梅干し(種を取りたたく)
        ２個(正味２２ｇ)
蜂蜜
        大1
酒
        大2
みりん
        大1
しょう油
        大1
生姜(チューブ)
        ２㎝位
白すりごま
        大1
鰹節
        １袋(３ｇ)
味の素
        ３振り

1

めかじきの水分をキッチンペーパーで拭き取り軽く塩・こしょう、片栗粉をまぶしフライパンにサラダ油を入れ両面良く焼く。

2

梅おかかソースを良く混ぜ、1に掛け全体に良く絡める。

3

※2015/05/12
「かじき」のカテゴリに掲載されました♪感謝！

コツ・ポイント

梅干しの大きさや塩分量によって味が変わってくると思うので、味をみてから魚に絡めて下さいね！

このレシピの生い立ち

めかじきが安かったので・・・・
「いつもとは違う食べ方で！」と思いついたのがこれでした。
梅干しが入っているので青魚にも合うと思います。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.