アスパラガスはまず、下の部分をお湯に入れ1分加熱。その後全部分を入れ、固めに茹でる。
竹輪にアスパラガスを詰める。下の部分はカット。かき揚げやサラダに使用して下さい。
✿印を混ぜたものに②をくぐらせ、油で揚げる。
竹輪の旨味で味付けいらず。冷めても美味しいのでお弁当にも。