千切りキャベツDeお焼き

やっちゃったキャベツの千切り。お焼きにして、青さをお化粧したら＾＾立派な１品となりました～

材料（３人分）

キャベツの千切り

２５０ｇ

卵

１個

塩

ひとつまみ

粗挽きこしょう

ひとつまみ

小麦粉(薄力粉)

大匙４

■ 焼く油

太白ごま油(サラダ油可)

大匙１

■ トッピング

青さ(青のりも可)

適量

■ つけだれ(ほど塩たれ)

味ポン

大匙３

洋辛子

大匙１

ソースｏｒマヨネーズ可

適量

1: 余ってる千切りキャベツに塩コショウを振る。

2: 卵１個入れる。

3: 小麦を入れ、卵とキャベツにさっとなじむように混ぜる。

4: フライパンに油を熱して、３のタネをカレースプーンぐらいの量を丸く落として、中火で両面焼く。

5: 皿に盛り付け、青さを振って、味ポンに洋辛子を溶かしたつけだれに、つけて頂く。

6: オードブルにしても。

7: ソースマヨネーズでも美味しい。

8: グルテンフリーのホワイトソルガムを使用しました。小麦アレルギーの方は、こちらを使用して下さいね。

コツ・ポイント

最初に塩コショウをすることで、キャベツから水分が出て小麦粉と馴染みやすくなります。

このレシピの生い立ち

キャベツの千切り、多く切りすぎて断面が少し変色して救済レシピ。グルテンフリーのホワイトソルガムを今回使ってみました。簡単ほど塩レシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

千切りキャベツDeお焼き

千切りキャベツDeお焼き

材料 （３人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（３人分）