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上品な味　料亭の味自家製さわらの西京焼き

時刻(time):2015-05-16 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

上品な味料亭の味自家製さわらの西京焼き話題のレシピです自家製で西京漬けの焼き魚を簡単に、上品につくれます材料（４人分）さわら４切れ ●白味噌大さじ３ ●酒大さ

上品な味　料亭の味自家製さわらの西京焼き

上品な味　料亭の味自家製さわらの西京焼き

話題のレシピです
自家製で西京漬けの焼き魚を簡単に、上品につくれます

材料（４人分）

さわら

４切れ

●白味噌

大さじ３

●酒

大さじ２

●みりん

大さじ２

●さとう

大さじ１

●しょうゆ

小さじ１

1: 今日は、割引してたさわらを使いました

2: ●の合わせ味噌を作ります

3: 魚のパックに、ラップを大きくしき、そこに1/3の味噌だれをのばします

4: さわらを乗せ、味噌だれを1/3入れ、絡ませながら並べ、上から残りの味噌だれをかけます

5: ラップをぴっちりし、パックを閉じます
そのみ、１日～３日冷蔵庫で寝かせます

6: フライパンにクッキングシートをしきます

7: さわらを並べて両面焼きます
焼きあがったら、残りの味噌だれをかけて少し加熱して火を切ります

8: クッキングシートをとったら、きれいなので、洗い物も少なくて済みます

9: 更に盛って出来上がりです

10: 2015.4.27
話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを下さった皆様ありがとうございました！

コツ・ポイント

タレを焦がさないようにして下さい
寝かせる時間が多いほど、中まで良く味が染み込みます

このレシピの生い立ち

美味しくて、安心な西京焼きが食べたくて作りました
漬けて、冷蔵庫で寝かせて、焼くだけの簡単料理です
とても、上品なお味です

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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