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簡単プロの味♪共立てスポンジケーキ5号♪

時刻(time):2015-05-16 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単プロの味♪共立てスポンジケーキ5号♪ お店で買うより安い！プロの味を家庭で再現！簡単！美味しい！誕生日に、お祝いに、プレゼントにぜひどうぞ♡ 材料（18cm型1台分）

簡単プロの味♪共立てスポンジケーキ5号♪

簡単プロの味♪共立てスポンジケーキ5号♪

お店で買うより安い！
プロの味を家庭で再現！
簡単！美味しい！
誕生日に、お祝いに、プレゼントにぜひどうぞ♡

材料（18cm型1台分）

薄力粉

90g

砂糖

90g

卵

3個

バター

30g

1: スポンジ型にクッキングペーパーを敷いておく。サラダ油を使うとしきやすいです！

2: バターを電気レンジで、1分加熱して溶かしバターを作る。

3: ボウルに卵、砂糖を入れて溶き、湯せんにかけてハンドミキサーで混ぜる。

4: 写真くらい泡立ったら湯せんから外してさらに混ぜる。

5: もったりとしてきたら、ハンドミキサーを弱にしてキメを整える。

6: こんな感じにリボン状になって垂れてきたらOK

7: 薄力粉を振るい入れてゴムベラでサックリと混ぜる。

8: 下からすくって…

9: 切るように！これを30回くらい続ける。適度にダマが残っているくらいがベスト

10: 溶かしバターを加えサックリと混ぜる。

11: 型に流し入れてトントンして空気を抜く。180度で10分、160度で20分焼く。

12: 焼きあがったら15cmくらいの高さから落として焼き縮みを防ぐ。

13: 型から取り出してケーキクーラーの上で逆さにして置き、粗熱をとる。

14: 粗熱が取れたらラップで包み冷蔵庫で冷やす。

15: 一晩冷やすと翌日切りやすいです♪

16: 共立て4号スポンジケーキレシピもあります！
☞レシピID:2593458

コツ・ポイント

混ぜすぎないようにさっと！
よく泡立ててリボン状にすること！
焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください！
一晩冷蔵庫におくと切りやすくなります！
お好みでバニラエッセンスを加え混ぜると焼き上がりいい匂い♪

このレシピの生い立ち

共立てスポンジ18cm型、5号サイズを作ってみました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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