チョコレートを程よい大きさに刻む。
バナナをマッシャー、フォーク等で潰す。パウンド型にクッキングシート等を敷いておく。
マーガリンをレンジ(600w)で20秒加熱し、クリーム状に混ぜ合わせる。
3に砂糖を加え、良く混ぜ合わせる。オーブンを180℃に余熱開始する。
4に溶き卵を2~3回に分けて加え、良く混ぜ、ブランデー少量を加え更に混ぜ合わせる。
5に1、2のチョコ、バナナを加え良く混ぜ合わせる。
6に薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、サックリと混ぜ合わせる。(あまり混ぜ過ぎなように)
型に7の生地を入れヘラで平にし、お好みで真ん中にヘラで溝を入れる。
オーブンを170に下げ、40~45分焼き竹串を刺して何もついて来なかったら、型に入れたまま粗熱を取る。
程良く冷めたら完成☆軽い感じのパウンドケーキです。出来立てはフワフワ、密封保存で翌日はシットリになります。
アレンジで、チョコバナナのシナモンシュガーパンを作ってみました。宜しかったらどうぞ。レシピID:3108285
2015, 5, 15 カテゴリ掲載されました。有難うございます。(〃^ー^〃)