Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

春キャベツの煮びたし

時刻(time):2015-05-19 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春キャベツの煮びたし春キャベツの季節ですね～煮びたしは白菜だけじゃないよ。超簡単すぐできるよ！胃に優しいキャベをたくさん食べよう！材料（６人前（常備菜にできる

春キャベツの煮びたし

春キャベツの煮びたし

春キャベツの季節ですね～
煮びたしは白菜だけじゃないよ。
超簡単すぐできるよ！
胃に優しいキャベをたくさん食べよう！

材料（６人前（常備菜にできるのでこの分量））

キャベツの葉

中位なら８枚

油揚げ

２枚

水

適量

顆粒和風だし

大さじ1

薄口しょうゆ

大さじ2

みりん

大さじ2

七味唐辛子（添え物）

適量

1: キャベツは洗いよく水気をきって、5cm位の角切りにしておく。

2: 油揚げはお湯でもみ洗いをして縦半分に切り短冊切りに。
※面倒くさがりのわたしはお湯で洗っちゃってるよ。

3: 鍋にキャベツ、油揚げ、顆粒和風だし、水をいれる。
※水の量はキャベツがひたひたにかくれるくらいだよ。

4: 沸騰するまで強火、あとは弱火にして鍋の蓋を少しずらして１０分位煮る。
※キャベツの鮮やかな色が残る程度まで。注意してね

5: 薄口しょうゆ、みりんを入れ、さっと煮る。2分位かな。

6: 火を止め、鍋の蓋をはずし、冷ます。
※蓋をしてままだと、キャベツの色が台無しになってしまうので注意してね。

7: 食べるときに、七味唐辛子をお好みでかかてね。

コツ・ポイント

煮すぎてしまうと、キャベツの色が台無しに
なって春らしくないので、気をつけてくださいね。

このレシピの生い立ち

2人ぐらしのうちにとて丸々１個のキャベツを
使いきるのは大変。生で食べるには限界があるよね。それで白菜の煮びたしを思い出し、煮びたしにすればたくさん食べられるかな～と思って作りました。ちょうど胃がもたれていて考えたレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------