◆たくさん食べたい♪筍おこわ◆

もっちもちの古参竹入りおこわです。
美味しくて次の日も食べたい！たくさん炊いてお召し上がりくださいヽ(=´▽`=)ﾉ

材料（４,５人分）

★古参竹

１５０ｇ

★山菜ミックス水煮

１袋(１７０ｇ)

★豚肉(こま切れ)

２００ｇ

★油揚げ

２枚

もち米

２,５合

お米

１,５合

■ 合わせ調味料

醤油

大さじ２

白だし醤油

大さじ３

酒

大さじ３

みりん

小さじ２

◆水

いつもの水加減−調味料

※水【圧力釜の場合】

５７０㏄

1: 古参竹は薄い輪切りにする。
豚肉は小さ目に、油揚げは半分に切って細く切る。

2: 炊飯器に洗ったもち米・お米・調味料を入れ、最後にいつもの水加減で水を入れる(４合のメモリまで)

3: ★の具材を加えてよく混ぜ、炊飯器のスイッチオン！(炊込み・おこわメニューがあれば選ぶ)

4: 炊き上がったらよく混ぜ、器に盛って出来上がり♪

5: 【圧力釜の場合】
水を５７０㏄にし、同じように調味料・材料を入れて混ぜ、ふたをして強火にかける。

6: おもりが揺れだしたら弱火で５分加熱、火を止めて３分。その後減圧して蒸気を抜き１０分蒸らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

具材は何でもＯＫ！いろんなバージョンのおこわが出来ます。
炊き上がったらあまり時間をおかずに、全体をひと混ぜしましょう。
炊飯器or圧力釜、どちらでも美味しいおこわができますよヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

おこわが大好きな我が家の子供たち。
古参竹を使って旬のおこわを作ってみました。
一緒に入れる具材はなんでもＯＫ！
いろんなバージョンのおこわをお楽しみくださいね～♪ !o(⌒囗⌒)oΨ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

◆たくさん食べたい♪筍おこわ◆

◆たくさん食べたい♪筍おこわ◆

材料 （４,５人分）

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コツ・ポイント

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材料（４,５人分）