Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

～若竹煮◇筍とわかめの煮物～

時刻(time):2015-05-19 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

～若竹煮◇筍とわかめの煮物～旬のたけのこを美味しくいただきましょう♪ 材料（４人分）たけのこ（灰汁抜きすみ 2本（中）わかめ（生わかめ使用 50～100ｇ ●水 1ℓ ●出汁の

～若竹煮◇筍とわかめの煮物～

～若竹煮◇筍とわかめの煮物～

旬のたけのこを美味しくいただきましょう♪

材料（４人分）

たけのこ（灰汁抜きすみ

2本（中）

わかめ（生わかめ使用

50～100ｇ

●水

1ℓ

●出汁の素（顆粒使用

小2

●薄口しょうゆ

大3.5

●みりん

大2.5

1: 灰汁抜き済みの筍は半月切り、先のほうは縦に食感を楽しめるように切る。
塩漬けのわかめは水に戻して食べやすい大きさに切る。

2: ●を鍋に入れ、沸騰させ筍を入れて１０分煮てしばらく放置。

3: 食べる前に再び沸騰させ、わかめをいれる。
５分煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆すぐ食べる時は、わかめも２の後に入れて下さい。
わかめは鍋に入れて時間が経つと柔らかくなりすぎ
色も悪くなります。

このレシピの生い立ち

筍をたくさんもらったので、毎年作る若竹煮を作ってみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:もやしナムル☆ビビンバやお弁当に！
NEXT:春キャベツのおひたし