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ゴロゴロ卵とキャベツのサラダ

時刻(time):2015-05-20 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ゴロゴロ卵とキャベツのサラダメインを引き立てつつ、ちょっぴり出しゃばりで美味しいお子様ウケの良いサラダ★緑黄色野菜を使ったおかずの栄養吸収を高めます材料キャベツ

ゴロゴロ卵とキャベツのサラダ

ゴロゴロ卵とキャベツのサラダ

メインを引き立てつつ、ちょっぴり出しゃばりで美味しいお子様ウケの良いサラダ★緑黄色野菜を使ったおかずの栄養吸収を高めます

材料

キャベツ

4分の1個

ゆで卵

2個

★アメリカンレリッシュ

大さじ1

★カロリーオフマヨネーズ

大さじ1

★塩麹

大さじ1

★レモン汁

小さじ半

パセリ(あれば)

好みで適量

1: ゆで卵は固ゆでにして、冷ましておきます。

2: キャベツは、太めの千切りにします。

3: ボウルに、★の調味料を入れ混ぜ、そこへキャベツを入れ全体を絡ませます。

4: ゆで卵を、素手でグシャっと握り潰してボウルに加え、ザッとひと混ぜしたら出来上がり。

5: 味見をして、味が足りなければ塩胡椒などで調節を。(分量外)

6: お皿に盛ったら、あればパセリを散らしましょう。

7: ★盛り付け例★

8: 卵は野菜のカロテノイド(リコピン・βカロテン・ルチン等)の吸収率を3倍以上に上げてくれるので、色濃い野菜おかずと一緒に！

コツ・ポイント

ゆで卵は、大きな塊で構いません。一握りで、ゴロゴロサイズに握り潰してね（笑）

このレシピの生い立ち

常に健康と美容に関するレシピを考案中。
たまたま家にあった材料でチャチャっとできたサラダです。卵は野菜のカロテノイド(リコピン・βカロテン・ルチン等)の吸収率を3倍以上に上げてくれるので、色の濃い野菜のおかずと一緒にどうぞ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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