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♡◎梅干１つでさっぱり♪カジキの照り焼き

時刻(time):2015-05-20 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

♡◎梅干１つでさっぱり♪カジキの照り焼きいつもの甘辛の照り焼きに梅干をプラスするだけでなんともさっぱりした照り焼きになります。大葉のさっぱり感もプラス♪ 材料（二

♡◎梅干１つでさっぱり♪カジキの照り焼き

♡◎梅干１つでさっぱり♪カジキの照り焼き

いつもの甘辛の照り焼きに梅干をプラスするだけでなんともさっぱりした照り焼きになります。
大葉のさっぱり感もプラス♪

材料（二人分）

カジキマグロの切り身

二切れ

大葉

5枚

●梅干

１個

●酒・醤油・みりん

各大さじ１

片栗粉

適量

油

適量

（まいたけ

1パック）

（塩コショウ

適量）

1: 梅干は種を取って包丁で叩く。
梅干と酒と醤油、みりんを混ぜる。
カジキを１０分ほどつける。

2: 大葉は千切りにする。
フライパンに油を熱し、付け合せの野菜を炒め、器に盛り付けておく。（今回はまいたけ炒め）

3: カジキの汁気をキッチンペーパーでふき取る。片栗粉を軽くまぶす。
フライパンに油をしき、カジキを両面こんがり焼く。

4: １のつけだれを加えて絡める。
器に盛り付け、残った汁をかけ、大葉をのせる。
できあがり。

コツ・ポイント

簡単コツなし。

このレシピの生い立ち

カジキが安かったのと、梅干があったから。。。
（いつものばかげた生い立ち。。。汗）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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