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糖質制限ダイエット！シナモンシフォン

時刻(time):2015-05-20 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

糖質制限ダイエット！シナモンシフォン炭水化物抜き＆糖質制限ダイエット中の間食用に。シナモンも入れる事で、さらなる脂肪燃焼効果を狙います！材料（直径14センチ型）

糖質制限ダイエット！シナモンシフォン

糖質制限ダイエット！シナモンシフォン

炭水化物抜き＆糖質制限ダイエット中の間食用に。
シナモンも入れる事で、さらなる脂肪燃焼効果を狙います！

材料（直径14センチ型）

卵白

３個分

卵黄

２個分

パルスイート

18g

無調整豆乳

35g

ラムダーク

３g

オリーブオイル

20g

アーモンドプードル

30g

大豆粉

15g

シナモン

１g（３gくらい入れても大丈夫！）

ベーキングパウダー

３g

1: オーブンを170度で予熱する。
卵白にパルスイートの半量を入れてしっかりとしたメレンゲを作る。

2: 違うボールに残りの材料を全て計りながら入れる。ミキサーで混ぜる。

3: ２のボールにメレンゲの1／3を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。

4: ゴムベラに持ち替えて、３のボールに残りのメレンゲを入れて泡を潰さないようにムラなく混ぜる。（少しのムラは気にしない）

5: 型に流し入れ、10センチくらいの高さから型ごと３回ほど落として大きな泡を抜く。
170度に予熱したオーブンで28分焼く。

6: 焼きあがったら、型を逆さにして冷まし、完全に冷めてからペティナイフなどを使って型から外す。

コツ・ポイント

オーブンの癖がそれぞれあるので、時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
私はTOSHIBA石窯ドームを使ってます。
大豆粉のせいか乾燥しやすいので、切り分けたら一つずつラップで包み、ジップロックで保存するとしっとりが続きます！

このレシピの生い立ち

マフィンもいいのですが、ふわふわ食感が欲しくて。洗い物を少なくしたいので、全て計りですむようにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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