菜の花は２等分から３等分の長さに切っておく。

塩を入れたお湯でスパゲティを茹で、８分ぐらい茹で上がったら菜の花も一緒に入れる。

菜の花を入れたらフライパンにバターを溶かしていかなごの釜揚げを入れ、塩コショウして炒める。

お好みでもみのりを散らしていただく。