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簡単！ふわふわ★鰆(さわら)の梅味噌焼き

時刻(time):2015-05-21 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！ふわふわ★鰆(さわら)の梅味噌焼きお弁当に魚のメインはMode系？身はふっくら焼き上がり、家族に好評の逸品☆冷めてもおいしいから、お弁当にピッタリ！材料（4人分）

簡単！ふわふわ★鰆(さわら)の梅味噌焼き

簡単！ふわふわ★鰆(さわら)の梅味噌焼き

お弁当に魚のメインはMode系？身はふっくら焼き上がり、家族に好評の逸品☆冷めてもおいしいから、お弁当にピッタリ！

材料（4人分）

鰆

4切れ

梅干し(甘くないもの)

4個(大きさやお好みで増減)

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

味噌

梅干しと同量くらい

1: 鰆をビニールに入れて、分量外のお酒に3～5分まんべんなく漬ける

2: 梅干しの種を取り、叩いて味噌、酒、みりんと合わせる

3: アルミホイルに皮を下にした鰆を乗せ、梅味噌をまんべんなく塗る

4: 魚グリルで中火10分。焦げやすいので、時々様子を見てください。

5: できあがり☆

コツ・ポイント

梅味噌はこげ易いので、アルミホイルを敷き、皮を下にして、身に梅味噌を塗ります。

このレシピの生い立ち

塩焼きにすると、振った塩で身が締まってしまうのか？かたくなってしまいます。鰆が大好きなので、いろいろ試して…梅味噌にたどり着きました(*^ー^)ノ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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