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☺簡単♪かじきまぐろのバター醤油ソテー☺

時刻(time):2015-05-21 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☺簡単♪かじきまぐろのバター醤油ソテー☺ ♥話題入り感謝♥かじきまぐろをバター醤油ソースで♪パサパサせず、美味しくソテーできます。ご飯が進みますよ～(*´艸｀)♪ 材料

☺簡単♪かじきまぐろのバター醤油ソテー☺

☺簡単♪かじきまぐろのバター醤油ソテー☺

♥話題入り感謝♥かじきまぐろをバター醤油ソースで♪パサパサせず、美味しくソテーできます。ご飯が進みますよ～(*´艸｀)♪

材料（２人分）

かじきまろ

２切れ

塩

少々

粗挽き黒胡椒

少々

薄力粉

大さじ１～２

オリーブオイル(サラダ油でもＯＫ)

大さじ１

バター

大さじ２

しょうゆ

大さじ２

1: かじきまぐろは塩こしょうをして、５分ほど置く。
表面に水分が出ていたら、キッチンペーパーで拭き取りる。

2: １のかじきまぐろに薄力粉を薄くまぶし、余計な粉は落としておく。

3: フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、２分焼く。ひっくり返して、必ず弱火にして、蓋をして３分焼く。

4: 蓋を開け、フライパンにバターを入れて溶かし、しょうゆを回し入れる。

5: バターとしょうゆが混ざったら、かじきをお皿に取り出し、バターしょうゆを上からかけたら完成♪

6: 2014.07.25
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・かじきまぐろをひっくり返したら、蒸し焼きにしたいので必ず弱火にしてください。あまり強い火加減で焼き続けてしまうと、パサパサしてしまうので(^^;

このレシピの生い立ち

かじきまぐろが安く買えたので、ご飯に合うおかずを作りたくて考えたレシピです(*´▽｀*)

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http://hirokoh.seesaa.net/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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