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【ぐうたら】どっかん春キャベツの丸ごと煮

時刻(time):2015-05-22 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【ぐうたら】どっかん春キャベツの丸ごと煮ダメサラリーマンが作る「どっかん春キャベツの丸ごと煮」。材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。材料

【ぐうたら】どっかん春キャベツの丸ごと煮

【ぐうたら】どっかん春キャベツの丸ごと煮

ダメサラリーマンが作る「どっかん春キャベツの丸ごと煮」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。

材料（腹一杯の4人分）

キャベツ

1個

豚ロース極うすぎり

507g

カットトマト缶

1缶400g

固形コンソメ

1個

白ワイン

200cc

チューブにんにく

大さじ3

オリーブオイル

大さじ4

(不要)乾燥ローリエ

1枚

塩

小さじ2

1: 主要メンバー。

2: 肉に塩を少々まぶしておく。

3: 外葉を2、3枚剥したキャベツの芯を小さい包丁でくり抜く。
意外と苦戦しました。

4: 中心ぐらいまで十字に切込みを入れる。

5: 鍋にキャベツを入れ、切り込み部にカットトマト、固形コンソメ、白ワイン、オリーブオイル、チューブにんにくを入れ、 →

6: 鍋の周辺に肉を敷き、乾燥ローリエを乗せる。
見ての通り、水分が足りないので焦げ付いてしまうのでは？と思ったが、

7: キャベツから水分が出た。
蓋をして強火で5分→弱～中火で20分で、

8: 完了。
お好みで粒こしょうや粉チーズなど、かな？

コツ・ポイント

量も多かったかも知れないのですが、
チューブにんにくって臭いが悪い意味でキツイ気がする。
やっぱり本物のにんにくを刻むべきでした。

このレシピの生い立ち

NHK Eテレ「きょうの料理」で平野レミが作った「どっかん春キャベツの丸ごと煮」。
(レミの爆発ぶりがネットを沸かした)
味噌味→洋風にし、他は極力、内容に忠実に従ってみました。
見た目はヒドイが味は普通、そして簡単です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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