アボカドは種と皮を取り食べやすい大きさに切ってボウルに入れレモン汁を振る。
チーズを16等分に切る。
先程のボウルにチーズとなめ茸を入れ軽く和える。
★を合わせて回しかけマヨネーズを入れ軽く和える。お皿に盛り鰹節を乗せたら完成!