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全粒粉のパンケーキ

時刻(time):2015-05-22 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

全粒粉のパンケーキ自家栽培のパン用小麦「ゆめかおり」を使った全粒粉のパンケーキ♪もちろん市販の粗挽き全粒粉でもOK! 材料（4人分8枚）薄力粉 100ｇパン用小麦の全粒粉

全粒粉のパンケーキ

全粒粉のパンケーキ

自家栽培のパン用小麦「ゆめかおり」を使った全粒粉のパンケーキ♪もちろん市販の粗挽き全粒粉でもOK!

材料（4人分8枚）

薄力粉

100ｇ

パン用小麦の全粒粉

100ｇ

ベーキングパウダー

小さじ２

牛乳

120ｍｌ

きび砂糖

25ｇ

無塩バター

25ｇ

サラダ油

適量

バター・メープルシロップ等お好みで

適量

1: 左から麦の穂・玄麦・全粒粉。麦の穂をネットの袋に入れて叩き脱穀、玄麦とその他を分け、ミルで全粒粉に。

2: バターを耐熱容器に入れて電子レンジ200ｗで1分加熱する。

3: 粉類はボウルに入れて泡立て器で混ぜる。その他のすべての材料を泡立て器で混ぜる。

4: サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。センサーコンロであれば180℃に設定する。

コツ・ポイント

全粒粉を使うと少し焦げ易いので、火加減に注意！

このレシピの生い立ち

主人が今年初めてパン用小麦「ゆめかおり」を作り、すべて手作業で収穫・脱穀・製粉しました。その貴重な全粒粉でパンケーキを作ってみたら香ばしくて美味しい！メープルシロップがよく合います。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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